Evaporatör

evaporatör, sıvıyı buhara dönüştürmek için kullanılan endüstriyel aparat. Tek etkili buharlaştırıcı bir kap veya yüzey ile bir ısıtma ünitesinden oluşur; çok etkili buharlaştırıcı ise bir ünitede üretilen buharı bir sonraki üniteyi ısıtmak için kullanır. Endüstriyel ve buharlı ısıtma tesislerinde çift, üç veya dört etkili evaporatörler gerekebilir.

Bazı evaporatörler, örneğin şeker ve şurup konsantrasyon tesislerinde olduğu gibi, suyu buharlaştırarak ve ortadan kaldırarak bir çözeltiyi konsantre etmek için kullanılır. Deniz suyunun tuzdan arındırılması gibi arıtma işlemlerinde, buharlaştırıcılar suyu buhara dönüştürür ve buharlaştırıcıda mineral kalıntıları bırakır. Buhar daha sonra yoğunlaştırılarak (tuzdan arındırılmış) suya dönüştürülür. Bir soğutma sisteminde soğutma etkisi, sıvı soğutucu akışkanın hızlı buharlaşmasının ısıyı absorbe etmesiyle üretilir.