Glisin, proteinlerin hidrolizi ile elde edilebilen en basit amino asittir. Tatlı bir tada sahip olan bu madde, jelatinden izole edilen ilk amino asitler arasındadır (1820). Özellikle zengin kaynaklar arasında jelatin ve ipek fibroin bulunur. Glisin, memeliler için esansiyel olmayan amino asitlerden biridir; yani, serin ve treonin amino asitlerinden ve diğer kaynaklardan sentezleyebilirler ve diyet kaynaklarına ihtiyaç duymazlar. Glisinin kimyasal yapısı şöyledir
Bu site genel internet kaynaklarından alınan bilgiler içerir. Kullanım sorumluluğu size aittir. Materyal sahiplerine ait olan içeriklerin, logoların ve telif ihlaliyle ilgili sorumluluğu ilgililere aittir. Bilgilerin doğruluğu ve güncelliği garanti edilmez. Hatalı veya eksik bilgiler için bize iletişim yoluyla bildirin.
