Mikoloji

Mikoloji, mantarları ve mayaları içeren bir grup olan mantarların incelenmesi. Birçok mantar tıpta ve endüstride faydalıdır. Mikolojik araştırmalar penisilin, streptomisin ve tetrasiklin gibi antibiyotik ilaçların yanı sıra statinler (kolesterol düşürücü ilaçlar) de dahil olmak üzere diğer ilaçların geliştirilmesine yol açmıştır. Mikoloji ayrıca süt ürünleri, şarap ve fırıncılık endüstrilerinde ve boya ve mürekkep üretiminde de önemli uygulamalara sahiptir. Tıbbi mikoloji, insanlarda hastalığa neden olan mantar organizmalarının incelenmesidir.