Paneth'in Hücresi

Paneth hücresi, ince bağırsağın ve apendiksin mukoza zarında, Lieberkühn bezleri olarak bilinen tüp benzeri çöküntülerin tabanında bulunan özelleşmiş epitel hücre tipi. Adını 19. yüzyılda yaşamış Avusturyalı fizyolog Joseph Paneth'ten alan bu hücrenin tabanında bir çekirdek ve vücudunun geri kalanında yoğun bir şekilde paketlenmiş salgı granülleri bulunur. Hücrelerin işlevi tam olarak bilinmediği gibi granüllerini boşaltma şekilleri de bilinmemektedir. Büyük miktarlarda protein açısından zengin materyal salgıladıkları bilinmektedir ve peptit moleküllerini vücut tarafından asimilasyona uygun amino asitlere ayıran peptidaz enzimini salgıladıkları düşünülmektedir. İnsanlarda granüllerin karbonhidratlar, proteinler ve radyoaktif çinko içerdiği bulunmuştur. Farelerde, bazı bakterileri yok ettiği bilinen spesifik bir protein olan lizozimin granüllerde mevcut olduğuna inanılmaktadır. Bu da Paneth hücresinin antibakteriyel bir işleve de sahip olabileceğini düşündürmektedir.