Allium

allium, (Allium cinsi), nergis zambağıgiller (Amaryllidaceae) familyasından soğan veya sarımsak kokulu soğanlı bitkilerin büyük cinsi. Allium türleri tropik bölgeler ile Yeni Zelanda ve Avustralya dışında dünyanın çoğu bölgesinde bulunur. Soğan (Allium cepa), sarımsak (A. sativum), frenk soğanı (A. schoenoprasum) ve pırasa (A. porrum) dahil olmak üzere bazıları önemli gıda ürünleridir ve bazıları süs sınır bitkileri olarak yetiştirilir.

Allium türleri keskin doğrusal yaprakları ve altı yapraklı çiçekleri ile karakterizedir. Birçoğu soğandan veya rizomdan çıkar ve çoğu uzun ömürlüdür. Çiçekler sıklıkla küresel çiçek kümeleri halinde doğar ve kuru kapsül meyveler içinde siyah tohumlar üretir. Bazı bitkiler çiçek başındaki soğancıklardan eşeysiz olarak ürerler.