Şarole

Charolais, Fransa'da taslak amaçlar için geliştirilen, ancak şimdi sığır eti üretimi için tutulan ve melezleme için kullanılan büyük açık renkli sığır ırkı. Beyaz sığırlar uzun zamandır Charolais bölgesinin karakteristik özelliğiydi; Charolais ırkının tanınması yaklaşık 1775'te başladı. Tipik bir Charolais iri yapılı, boynuzlu ve krem rengi ya da biraz daha koyu renklidir.

Tür ilk olarak 1936 yılında Meksika'daki bir sürüden Amerika Birleşik Devletleri'ne ithal edilmiştir, ancak Fransa'daki hastalık sorunları nedeniyle daha sonra çok az Charolais ithal edilmiştir. Şarole, sığır ırkları ve süt inekleri ile melezlenir; Şarole ve Brahman karışımı olan Charbray önemli bir örnektir.