Arayüz

Arayüzey, her biri katı, sıvı veya gaz halinde olabilen iki madde fazını birbirinden ayıran yüzey. Bir arayüz geometrik bir yüzey değil, arayüzün her iki tarafındaki yığın malzemeden farklı özelliklere sahip ince bir tabakadır. Yaygın bir arayüz, yüzey gerilimi gibi özellikler sergileyen bir su kütlesi ile hava arasındaki arayüzdür ve bu arayüz bir şekilde gerilmiş elastik bir zar gibi davranır. Arayüzey etkileri veya arayüzeylerde meydana gelen süreçler, sıvıların buharlaşmasını, deterjanların ve kimyasal katalizörlerin etkisini ve gazların metaller üzerindeki adsorpsiyonunu içerir.