Jel

Jel, sıradan bir optik mikroskopta görülemeyecek kadar küçük parçacıkların ya dağıldığı ya da kütle boyunca ince bir ağ şeklinde düzenlendiği bir sıvıdan oluşan tutarlı kütle. Bir jel özellikle elastik ve jöle benzeri (jelatin veya meyve jölesi gibi) veya oldukça katı ve sert (silika jel, kaba beyaz kuma benzeyen ve nem giderici olarak kullanılan bir malzeme gibi) olabilir. Jeller, sıvı ortamın az ya da çok katı gibi davranacak kadar viskoz hale geldiği kolloidlerdir (yukarıda açıklandığı gibi, sürekli bir ortamda dağılmış ince partikül agregaları). Bir jelin büzüşerek sıvının ondan ayrılmasına neden olmasına sinerez denir. Karşılaştır sol.