Kabuklu Deniz Ürünleri Zehirlenmesi

Kabuklu deniz ürünleri zehirlenmesi, bazı midye ve istiridyelerin yenmesi sonucu insanlarda görülen hastalık. Zehrin kaynağı, yılın belli dönemlerinde kabuklu deniz hayvanlarının beslendiği planktonlar olarak tespit edilmiştir. Belirtiler genellikle kabuklu deniz ürünlerini yedikten sonraki 10 dakika içinde başlar. Başlangıçta dudaklarda karıncalanma ve uyuşma, parmak uçlarında ise diken diken olma hissi vardır. Boğaz genellikle kurudur. Sendeleme, baş dönmesi ve kas koordinasyonsuzluğu görülebilir ve konuşma genellikle tutarsızdır. Ciddi vakalarda, solunum felci ve ölüm kısa sürede gerçekleşir; mekanik solunum yardımcıları ve trakeotomi (boyundaki bir açıklıktan cerrahi olarak bir hava yolu oluşturulması) hayat kurtarıcı olabilir. Kişi hastalığın ilk 12 saatini atlatırsa, tamamen iyileşme şansı yüksektir. Ayrıca bakınız balık zehirlenmesi.