Polarimetri

polarimetri, analitik kimyada, polarize ışığın (yani, elektromanyetik dalgaların titreşimlerinin bir düzlemde sınırlandığı bir ışık demeti) düzleminin belirli saydam malzemelerden geçişi sırasında ortaya çıkan dönme açısının ölçümü. Polarimetri kimyacıların ilgisini çeker çünkü bir maddenin polarize ışığı bu şekilde etkileme yeteneği kimyasal yapısıyla yakından ilişkilidir. Bu özelliği gösteren bir bileşik optik olarak aktif olarak adlandırılır (bkz. optik aktivite).

Polarimetrik analiz şeker endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, çünkü dönme açısı bir çözeltideki sakaroz konsantrasyonu ile ilişkilidir ve diğer özelliklerle (yoğunluk gibi) birlikte bu tür konsantrasyonların hızlı ve basit ölçümlerinde kullanılabilir. Birçok organik ve bazı inorganik bileşik optik olarak aktiftir; polarimetri ile kolayca belirlenen bu özellik, sıklıkla saflığın bir göstergesi olarak kullanılır.