Kalkan Balığı

turbot, (Psetta maxima), Scophthalmidae familyasından geniş gövdeli Avrupa yassı balığı. Çok değerli bir besin balığı olan kalkan, kum ve çakıl kıyılarında yaşar. Sol taraflı bir yassı balıktır, gözleri normalde başın sol tarafındadır ve pulsuzdur, ancak başı ve vücudu çok sayıda kemikli topuz veya tüberkül ile süslenmiştir. Maksimum 1 metre (40 inç) uzunluğa ve yaklaşık 25 kilogram (55 pound) ağırlığa ulaşır. Renk çevreye göre değişir, ancak genellikle gri kahverengi veya daha koyu işaretli açık kahverengidir.

Diğer bazı yassı balıklar da kalkan olarak adlandırılır. Bunlar arasında Avrupa türlerinin akrabası olan Karadeniz kalkan balığı (Scophthalmus maeoticus) ve Pleuronichthys cinsi ve Pleuronectidae familyasından bazı sağ taraflı Pasifik Okyanusu yassı balıkları bulunmaktadır.