Pimiento
pimiento, (Capsicum annuum), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından çeşitli yumuşak biberlerden herhangi biri. İspanyolca "biber" anlamına gelen pimiento terimi, Capsicum annuum'un kendine özgü bir tada sahip olan ancak keskinliği olmayan birkaç çeşidine uygulanır. Bunlar arasında aynı adı taşıyan baharatın yapıldığı Avrupa paprikası ve İspanyol yeşil zeytinlerini doldurmak ve pimiento peynirini tatlandırmak için yaygın olarak kullanılan kiraz biberleri bulunmaktadır. "Yenibahar" adı aynı zamanda ilgisiz yenibahar ağacı (Pimenta dioica) için de kullanılır.